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食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
卤汁
适量
红糖
适量
盐
适量
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤猪蹄的做法步骤
1猪蹄过开水去味。
2卤汁烧开，加点卤和红糖。
3将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。
4等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。
5卤好的猪蹄。
6待冷却后斩件，摆盘，
7待冷却后斩件，摆盘。
8上原味卤汁，淋上香油即成。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅
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